The Potential of different oat varieties for oat drink - (POATential)
Projektansvarlig: Bente Svane
De forventede resultater fra projektet bliver offentliggjort på denne internetside:
4. kvartal 2025. Projektets resultater stilles gratis til rådighed
Introduktion: Formålet er at styrke primærproduktion af plantebaserede fødevarer med fokus på havre. Voksende efterspørgsel efter plantebaserede produkter skaber en unik mulighed for at forbedre råvarekvaliteten. Projektet sigter mod optimeret havredyrkning ved at identificere de mest kvalitetsrige havresorter til fødevareindustrien og undersøge, hvordan dyrkningsbetingelser (økologi vs. konventionel) påvirker ønskede kvalitetsparametre.
Forventningen er, at projektets resultater vil forsyne landmænd med viden om at forbedre kvaliteten af deres havreafgrøder. Dette vil ruste dem til stigende efterspørgsel efter kvalitetsråvarer til fødevareindustrien og styrke deres position på markedet. Den øgede diversificering af afgrøder vil gøre det attraktivt for landmænd at bidrage til produktionen af plantebaserede fødevarer.
Projektet vil styrke primærproduktionen af plantebaserede fødevarer ved at give landmænd den nødvendige viden og incitament til at dyrke kvalitetshavre, der opfylder fødevareindustriens krav. Dette er i overensstemmelse med målet om at øge volumen i dansk plantefødevareproduktion og fremme udviklingen af en mere bæredygtig og konkurrencedygtig sektor for plantebaserede fødevarer.
Projektresultater:
AP4
Flash presentation
Præsenteret ved Food Oats Conference, Leuven 2025
From oats to oat drink
Poster med de udvalgte havresorters egenskaber, præsenteret til konferencen i Leuven, oktober 2025
Havre er ikke kun morgenmad - bliv klogere på pOATentiale og udfordringer
Opslag på LinkedIn via projektleder v. SEGES Innovation
Havre: Gode muligheder i fremtidens økologiske landbrug og produktion af havredrik
Opslag på Facebook via Innovationscenter for Økologisk Landbrug
Havre til konsum skal have høj kvalitet
Artikel i årsskrift, Innovationscenter for Økologisk Landbrug
Havresorters potentiale til havredrik
Rapport 2025 på dansk
Hvordan kan danske havresorter optimere produktionen af havredrik?
Opslag på LinkedIn via Innovationscenter for Økologisk Landbrug
Opsummering af POATential i 2025
Opslag på LinkedIn via projektleder v. SEGES Innovation
Recap of project
Præsentation fra workshop med overblik over projektets indhold og forløb
Sortspotentiale og proces
Præsentation til ScanOats, Lund 19. marts 2025
Sortsvalg afgør havrens kvalitet til konsum
Skrevet af Innovationscenter for Økologisk Landbrug. Artikel i fagmagasinet Mark, januar
Sortsvalget afgør havrens kvalitet til konsum – ti sorter testet
Artikel i LandbrugsAvisen, januar 2026
The potential of different Oat varieties for Oat drink
Rapport 2025 på engelsk
Møder
Projektmøde januar
Dagsorden 29. januar 2025
Projektmøde marts
Dagsorden 26. marts 2025
Projektmøde august
Dagsorden 12. og 14. august 2025
Projektmøde (afsluttende) november
Dagsorden 27. november 2025