Nøjagtig fosforfordøjelighed af monocalciumfosfat (MCP) – mindre fosfor i grisefoder og gylle

Projektansvarlig: Uffe Pinholt Krogh

De forventede resultater fra projektet bliver offentliggjort på denne internetside:
4. Kvartal 2026. Projektets resultater stilles gratis til rådighed

Introduktion: Formålet er at reducere fosforindholdet i foder og dermed fosforudskillelsen i gylle uden at underforsyne grisene med fosfor. Dette opnås med nøjagtige fosforfordøjeligheder for fosforkilden monocalciumfosfat (MCP), som efterfølgende relateres til MCP-karakteristika såsom opløselighed.

Effekten vil være, at antallet af grise pr. hektar kan opretholdes ved et lavere fosforloft. Aktiviteter: Karakteristika og fosforfordøjelighed af forskellige partier af MCP Den relative store forskel i danske (67 %) og udenlandske (83 %) fordøjeligheder af fosfor i MCP kan bl.a. skyldes forskelle i calciumindholdet i de foderblandinger, der er anvendt til bestemmelse af fordøjeligheder samt variation i karakteristika mellem partier af MCP (f.eks. opløselighed). Anbefalingerne til foderets fosforindhold (Normer for næringsstoffer) indeholder en sikkerhedsmargin, som skal sikre, at grisene ikke underforsynes med fosfor på trods af variation. Når foderets fosforindhold ønskes reduceret, af miljømæssige og økonomiske hensyn, bliver det mere vigtigt med et nøjagtigt kendskab til fosforfordøjeligheden i nutidens MCP-partier samt til i hvor høj grad fosforfordøjeligheden i MCP er afhængig af foderets calciumniveau. Derfor er der behov for nøjagtige bestemmelser af fosforfordøjeligheden i forskellige MCP-partier ved forskellige calciumniveauer.

Projektet består følgende aktiviteter:

• Akt.1: Karakteristika af forskellige MCP-partier Her karakteriseres 5-10 forskellige partier af MCP ift. deres opløselighed, fordeling af partikelstørrelse og mine-ralindhold. Den analyserede variation i de forskellige karakteristika bruges til at udvælge 2-4 partier af MCP, som efterfølgende anvendes til fosforfordøjelighedsbestemmelse i Akt.2.
• Akt.2: Fosforfordøjelighed i forskellige MCP-partier Her gennemføres fordøjelighedsforsøg med de i Akt.1 udvalgte partier af MCP. For hvert parti bestemmes fos-fosfordøjeligheden i MCP ved forskellige relevante niveauer af calcium i foderet, som efterfølgende relateres til de analyserede MCP-karakteristika (f.eks. opløselighed).
• Akt.3: Implementering af fosforfordøjeligheder De bestemte fordøjeligheder fra Akt.2 bruges til at vurdere, hvordan resultaterne bedst implementeres i f.eks. Fodermiddeltabellen og Normer for næringsstoffer.

Forventede effekter:
Det forventes, at fosforfordøjeligheden i MCP i gennemsnit er på niveau med eller højere end den nuværende danske tabelværdi på 67 %. Den potentielle effekt af en stigning fra 67 til 83 % i fosforfordøjelighed af MCP, vil med smågrise som eksempel betyde, at det totale fosforindhold i foder kan sænkes med ca. 0,39 g fosfor pr. foderenhed. Det betyder, at der kan produceres ca. 382 smågrise pr. ha, når fosforloftet sænkes til 29 kg pr. ha. Derimod kan der med nuværende fosforfordøjelighed af MCP kun produceres ca. 320 smågrise pr. ha, når fos-forloftet sænkes til 29 kg pr. ha. Til sammenligning kan der ved nuværende fosforfordøjelighed og fosforloft på 33 kg pr. ha produceres ca. 360 smågrise pr. ha.

Projektresultater: