Fodertiltag med effekt på bundlinje, klima og miljø

Projektansvarlig: Thomas Sønderby Bruun

De forventede resultater fra projektet bliver offentliggjort på denne internetside:
4. Kvartal 2026. Projektets resultater stilles gratis til rådighed

Introduktion: Formålet med projektet er at sikre bæredygtig griseproduktion gennem arbejde med fodereffektivitet, klimatiltag og miljø under hensyn til griseproducenternes bundlinje. Det sker især ved at undersøge mulighederne for at maksimere udnyttelsen af foderets protein- og fosforindhold.

Siden 2022 har projektet "Fodertiltag med effekt på bundlinje, klima og miljø" arbejdet målrettet med at forbedre foderudnyttelsen i svineproduktionen – med særligt fokus på protein og fosfor. Ambitionen er at udvikle strategier, der ikke kun styrker produktiviteten, men også reducerer miljø- og klimabelastningen samt forbedrer den økonomiske bæredygtighed.

Projektet er organiseret i fem selvstændige, arbejdspakker (AP'er), som hver især arbejder med formålet på forskellig vis.

AP1 arbejdede med minimering af protein til drægtige søer, og AP2 arbejdede med at optimere foderudnyttelsen gennem en alternativ fodringsstrategi til smågrise. I AP3 indsamles litteratur om den optimale aminosyrebalance i forskellige dyregrupper, og det vurderes, hvor det biologiske og økonomiske optimum ligger.

AP4 rækker ud til foderstofbranchen og gennem deres bedste bud på foderblandinger til smågrise sænkes foderudnyttelsen. De tre første arbejdspakker blev afsluttet i 2024, og AP4 afsluttes i 2025.

Den afsluttende og aktuelt igangværende AP5 retter blikket mod fosforudnyttelsen hos smågrise og udskillelsen af fosfor fra diegivende søer. Gennem forsøgsarbejde og dataanalyse skal arbejdspakken danne grundlag for mere præcise normer for fosforbehov ved høj fytasedosering. Målet er at mindske fosforudskillelsen til miljøet for at imødegå skærpede fosforlofter i 2025-2026 uden at påvirke produktiviteten negativt. Dette bør gøres ved at udnytte det naturlige indhold af fosfor bedre.

Fosforfordøjeligheden afhænger af foderets sammensætning, fytasedosering og calciumindhold, hvorfor der både laves forsøg med smågrise og diegivende søer for at fastlægge henholdsvis minimumsbehovet af fosfor og udskillelsen af fosfor i urinen hos søer. En vigtig brik i at optimere fosforudnyttelsen er desuden øget viden og nye data for fordøjelighed ved høj fytasedosering og i samspil med forskellige calciumkilder gennem litteraturreviews. Den nye viden fra forsøg og litteraturreviews bruges til at opdatere Fodermiddeltabellen og til kvantitativt at kunne vurdere behovet for nye normforsøg til diegivende søer i fremtiden.

Effekten af projektet er, at smågrise og diegivende søer tildeles fosfor i præcise mængder, der netop dækker deres behov. Dette muliggør overholdelse af de varslede fosforlofter uden væsentlige begrænsninger i udbringningen af husdyrgødning pr. hektar.

Med opdateret viden om fosforfordøjelighed og behov kan sikkerhedsmargi-nerne i normerne reduceres. Det medfører en mindre besparelse på foder og en væsentlig reduktion i udgifter til gylleudbringning, da mere gylle kan anvendes på egen bedrift og dermed mindske behovet for handelsgød-ning.

Projektresultater: