GRØN eller GUL foderration til slagtekalve i praksis

Projektansvarlig: Mogens Vestergaard

De forventede resultater fra projektet bliver offentliggjort på denne internetside:
4. kvartal 2024. Projektets resultater stilles gratis til rådighed

Introduktion: Formålet at finde den optimale anvendelse af græsmarksfoder i slagtekalves foderration, der samtidigt tilgo-deser sundhed, trivsel, slagtekvalitet, praktisk håndtering, klima og økonomi. Vi vil videreudvikle et ’vådt’ fuld-foder med græsensilageandel til brug i praksis, finde behovet for grovfoderfibre i en sund slagtekalveration og udvikle et ’tørt’ fuldfoder og teste dette i praksis. Projektet gennemføres i to arbejdspakker. AP 1: Praksisaf-prøvning af vådt og tørt fuldfoder med græsmarksprodukter og AP 2: Effektive grovfoderfibre i rationer til slagtekalve. AP 1 gennemføres i slagtekalvebesætninger med to afprøvninger, der gennemføres tidsforskudt, da den ene afprøvning omfatter fodring med traditionelle fuldfoderrationer, mens den anden gennemføres med et nyudviklet tørt fuldfoder. I AP 2 udvikles på basis af forsøg med vomfistulerede kalve grundlaget for, hvad der som minimum kræves af effektive grovfoderfibre i en fuldfoderration. Med de vomfistulerede slagtekalve testes flere forskellige niveauer af grovfoderfibre for at finde frem til, hvilket indhold af effektive grovfoderfib-re, der skal til for at sikre et sundt vommiljø, og om det er muligt at indbygge ’effektive grovfoderfibre’ i foder-rationer til slagtekalve. Desuden foregår der i AP 1 et afsluttende udviklingsarbejde vedr. analyser og formler for beregning af rationens andel af ’effektiv’ struktur til brug i fodermiddeltabeller. Effekterne bliver: at græsmarksprodukters anvendelse i slagtekalverationer dokumenteres i praksis mht. pro-duktion, sundhed, klima og økonomi, at minimumskrav til effektive grovfoderfibre kan introduceres i foderplan-lægningen til sikring af sund og robust fodring, og at mulighederne for at udvikle og anvende et tørt fuldfoder i praksis undersøges. Samlet set er effekten, at den danske slagtekalveproduktion udvikles i en mere bæredyg-tig retning til gavn for afsætning, image og en fremtidig rentabel produktion af højkvalitets dansk kalvekød.

Projektresultater:

Præsentation om grøn vs Gul EAAP 2024
Carbon footprint of Holstein bull calves fed two different total mixed rations from 4 to 12 months

Grøn eller Gul foderration til slagtekalve i praksis
Status vedr. projektet dec 2024

Jannie og Kims kalve er enten på grønt eller gult hold
Artikel fra Slagtekalve, august 2024: På slagtekalveproduktionen Enderupvestergprd ved Ribe sammenlignes græs og majsbaseret fuldfoder i praksis.

’Sammenligning af en gul og en grøn fuldfoderblanding i slagtekalvebesætning'
Artikel fra Slagtekalve, august 2024: Hvordan vokser slagtekalve på et græsbaseret fuldfoder? Og påvirker det sundheden? Det undersøger SEGES Innovation og Aarhus Universitet netop nu.

Slagtekalve på gul- eller grøn foderration
Artikel fra Slagtekalve, december 2024: En praksisafprøvning på Enerupvestergård ved Ribe har testet om slagtekalve kan vokse tilfredsstillende på et fuldfoder baseret på græs.